Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol

Bauernkost

Köstlichkeiten aus unserer traditionellen Bauernküche

Deftiges, gesundes Bauernhoffrühstück von uns serviert in der wohlig, warmen Bauernstube: der Duft von frischgebackenem Bauernbrot, wohlriechendem Kräutertee und italienischem Kaffee macht Appetit auf mehr:

  • von unseren Kühen täglich frische Milch, selbst gestampfte Butter und hausgemachtes Joghurt.
  • Fruchtige Marmeladen wie: Erdbeer – Himbeer - Pflaumen - Aprikosen – Orangen - Preiselbeermarmelade, Holundergelee, Säfte, echter Bienenhonig, Löwenzahn- und Fichtenspitzenhonig, selbstgebackenes Bauernbrot, würziger Speck, Bresaola, Chutney`s, Eier vom Hühnerstall, Fruchtsalat, Müslis, Frischkäse und Käse von versch. Bauernhöfen, leckere Bäckereien – natürlich, gesund, schmackhaft - hausgemacht. Mit viel Liebe und Fleiß zubereitet.

Frühstückszeit von 7 bis 9 Uhr. Ganztags ist unsere Bauernstube und Gästeküche mit Kühlschrank zum wohlfühlen, zusammen sitzen, essen, spielen…für Sie offen.

Oder Sie sind nicht die großen Frühstücksliebhaber? Für Sie stehen Milch, Jogurt und Eier in der Gästeküche jeden Morgen bereit. Sonntags was gutes Gebackenes.

Die Arbeit im Garten - Aromatherapie durch die duftenden Kräuter

„Der Garten ist der letzte Luxus unserer Tage, denn er fordert das, was in unserer Gesellschaft am kostbarsten geworden ist: ZEIT – ZUWENDUNG und RAUM“. Alles was in unserem Bauerngarten reif zum Ernten ist, stellen wir am Morgen in der Gästeküche in einem Korb bereit. Erkennen Sie den guten und natürlichen Geschmack und genießen Sie einfach.

Liebe Gäste, vor unserem Hof haben wir für Sie würzige und gesunde Kräuter gepflanzt, bedienen Sie sich und verfeinern Sie damit Ihre Speisen.

Gemütlicher Ausklang Ihres Urlaubstages…Für alles wächst ein Kräutlein... Mutter Taschler vertreibt mit ihrem "Kräuterzaubertrank", der am Abend in der gemütlichen Bauernstube zusammen getrunken wird, alle Wehwechen und Sorgen.

Gemeinsames Kochen von Tiroler Gerichten

Haben Sie Lust Tiroler Gerichte mit uns zu kochen? Speckknödel, Polenta, Apfelstrudel, Hefeteig usw… ? Oder Pilze sammeln gehen mit Paul und verkochen?

Genießen Sie unsere hofeigenen Produkte und erfahren Sie gemeinsam mit Ihren Kindern deren Herkunft und Herstellung gesunder, schmackhafter Lebensmittel.



Unsere Produktecke – für Ihr leibliches Wohl

Wir haben uns zum Ziel gesetzt, so viel wie möglich, selbst herzustellen und diese gesunden Köstlichkeiten auch Ihnen, liebe Gäste, zur Verfügung zu stellen. In unserer Produktecke finden Sie viele selbst zubereitete Köstlichkeiten: Fruchtige Marmeladen, Sirupe und Säfte, Gelees, Löwenzahn – und Fichtenspitzenhonig, eingelegtes Gemüse, getrocknetes Obst, würziges Kräutersalz und Kräutertees, Kaminwurzen mit dem Fleisch von unseren Tieren zubereitet, Eier und ab Herbst bis Frühjahr auch Kartoffeln. Gerne können Sie Ihre Lieblingsprodukte mit nach Hause nehmen für Ihre Vorratskammer und Freunde.

Weiters haben wir für Sie auf Wunsch: Eier, Milch, Joghurt, Topfen, Frischkäse, Butter, Kartoffeln von Herbst bis Frühjahr, Pusterer Bauernbrot, Apfelstrudel, Bäckereien aus Hefeteig, Geburtstagstorten, Milch – und Fruchtshakes… Lassen Sie sich verwöhnen und was Gutes, Gesundes zukommen im GENUSSLAND SÜDTIROL.

Bauernhofurlaub heißt auch Urlaub für den Gaumen…Sehr gerne laden wir Sie einmal pro Woche zum traditionellen Tiroler Abendessen in froher Runde in unserer Bauernstube ein. Dabei können Sie unsere schmackhaften und hausgemachten Köstlichkeiten verspeisen und die anderen Gastfamilien und uns besser kennen lernen. Würzige Kräuter und knackige Salate vom Garten, Fleisch von unseren Tieren, saftige Beeren, leckere Süßspeisen – wer kann da schon widerstehen.

Köstliche Tiroler Bauernmarende, Speck, Kaminwurzen, Bresaola, selbst gestampfte Butter und hausgemachtes Pusterer Bauernbrot mit Südtiroler Wein, hausgemachte Säfte, frische Kuhmilch, Eier vom Hühnerstall jederzeit bestellbar.

Unsere hausgemachten Köstlichkeiten bürgen für Qualität und machen den Urlaub am Bauernhof zu einem Hochgenuss. Auf unserem Bauernhof erleben Sie aber nicht nur hautnah die Herstellung der Qualitätsprodukte, gerne können Sie auch bei vielen anderen bäuerlichen Tätigkeiten im Jahreskreis uns über die Schulter schauen und gerne mithelfen.

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