Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol

GESUND UND FIT MIT SÜDTIROL BALANCE

Balancewochen am Aussermahrhof

Zeitraum: 13.05.2018 - 16.06.2018
Dauer: 7 Nächte
Gültig: für 2 Personen
Preis: ab 560 €

Frühling, Frühling, endlich Frühling…wenn die Tage länger werden, die wärmenden Strahlen der Frühlingssonne uns erfreuen, die ersten Frühlingsboten übers Land ziehen, dann ist Urlaubszeit angesagt. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt für entspannte Verwöhnungstage auf unserem gemütlichen Familien – und Lehrbauernhof: abschalten, innehalten, Tiere kennen lernen, Kräutergeheimnisse entdecken, den klaren Sternenhimmel bewundern. Beim wandern zu einer urigen Almhütte die Natur und Landschaft erleben, sich nach Herzenslust bei einem gemeinsamen Grillfest satt essen, die Kinder auf weiten Wiesen herumlaufen sehen und sich bei herrlichem Ausblick wohl fühlen.
   

Das darf man sich als Südtirol – Liebhaber nicht entgehen lassen:

Inklusivleistungen:

  • Hits für Kids: melken der Herzkuh und Milchverkostung
  • Kinderbauernhof: Ziegen füttern, Häschen streicheln, Katzen suchen, Eier holen
  • Herstellen von Frischkäse und mit Kräuter vom Bauerngarten verfeinern
  • Korn mit der Mühle mahlen und ein schmackhaftes Pusterer Bauernbrot herstellen
  • Gemeinsame Morgenwanderung durch den eigenen Wald und die gute frische Bergluft tief einatmen

Unser Balanceangebot im Familienzimmer mit Kochnische vom 13. Mai bis 02. Juni 2018:

  • 7 Übernachtungen mit schmackhaftem Bauernfrühstücksbuffet
    Für 2 Personen 560 €
  • 7 Übernachtungen auch mit Frühstück mit unseren hofeigenen Köstlichkeiten
    Für 4 Personen 721€

und ebenfalls im Familienzimmer mit Kochnische vom 02. Juni bis 16. Juni 2018:

  •  7 Übernachtungen mit schmackhaftem Bauernfrühstücksbuffet
    Für 2 Personen 644 €
  • 7 Übernachtungen auch mit Frühstück mit unseren hofeigenen Köstlichkeiten
    Für 4 Personen 840  €

Unser Balanceangebot in einer Bauernhofsuite vom 13. Mai bis 02. Juni 2018:

  • 7 Übernachtungen mit schmackhaftem Bauernfrühstücksbuffet.
    Für 2 Personen 714 €
  • 7 Übernachtungen auch mit Frühstück mit unseren hofeigenen Köstlichkeiten
    Für 4 Personen 868 €

und ebenfalls in einer Bauernhofsuite vom 02. Juni bis 16. Juni 2018:

  • 7 Übernachtungen mit schmackhaftem Bauernfrühstücksbuffet
    Für 2 Personen 889  €
  • 7 Übernachtungen auch mit Frühstück mit unseren hofeigenen Köstlichkeiten. 
    Für 4 Personen: 1.064  €

BALANCE-ERLEBNISSE IM GSIESER TAL-WELSBERG-TAISTEN

Den Frühlingsboten auf der Spur: Über die Berge von Tal zu Tal. Begleitet vom jungen Alpinisten und Bergführer Simon Gietl erkunden Sie die schönsten Frühlingstouren inmitten blühender Wiesen und unberührter Natur. Lassen Sie den Blick auf das herrliche Panorama über die in die Höhe ragenden Berggipfel und die Frühlingslandschaft auf sich wirken, bevor Sie das Ziel der Wanderung erreichen. Die Wanderung hält noch andere Genüsse für Sie bereit: Simon Gietl erzählt Ihnen unterwegs von seinen Bergerlebnissen und auf den urigen Almhütten verkosten Sie hausgemachte lokale Köstlichkeiten, die in der milden Mittagssonne besonders gut schmecken.
Simon Gietl – Alpinist und geprüfter Bergführer aus Leidenschaft; zahlreiche Erstbegehungen und Expeditionen in aller Welt; seine Philosophie, nur mit traditioneller Absicherung die Berge zu begehen. Sein Motto: „Fühl dich stark, aber nicht unsterblich“.

Jeden Dienstag vom 15.05. bis zum 12.06.2018


Die Kraft des Wassers spüren: Kneipp´schen Anwendungen für Körper und Seele. Bei diesem Besuch der naturnahen Kneippanlage im idyllischen „Schneider Waldile“ erklärt Ihnen die Kneipp-Gesundheitstrainerin Roswitha Rainer die fünf Wirkprinzipien von Sebastian Kneipp und verrät Ihnen unter der wärmenden Frühlingssonne, was Sie selbst zu Ihrem Wohlbefinden und zur Erhaltung Ihrer Gesundheit beitragen können. Ein belebendes Fußbad, das die Frühjahrsmüdigkeit vertreibt, darf dabei nicht fehlen. Das ganzheitliche Naturheilverfahren von Pfarrer Kneipp bietet viele Möglichkeiten, um Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. Einige davon werden Sie an diesem Frühlingstag selbst kennenlernen. Anschließend gibt es noch eine gesunde Stärkung mit vollwertigem Dinkelbrot vom Gsieser Bäcker und hausgemachtem Kräuteraufstrich.
Roswitha Rainer – zertifizierte Kneipp-Gesundheitstrainerin und Gesundheitsberaterin (IHK) aus Taisten gibt ihr Wissen mit Begeisterung und Hingabe weiter. Die Vermittlung der Kneipp-Philosophie, die enge Verbindung mit der Natur sowie die Nutzung von natürlichen Mitteln (Herstellung von Naturkosmetik und Salben) liegen ihr besonders am Herzen.

Jeden Mittwoch vom 16.05. bis zum 13.06.2018


Die Privilegien der Almochsen: Kulinarische Frühlingswanderung mit Starkoch Herbert Hintner durch saftigste Wiesen. Wanderführer Andreas begleitet Sie bei dieser Wanderung durch die erwachende Natur auf die Kradorfer Alm am Gsieser Talschluss. Sie erfahren Spannendes über die Almwirtschaft, das bäuerliche Leben und die traditionelle Ochsenhaltung. Nicht umsonst ist das Fleisch der Gsieser Almochsen so begehrt: Bereits im Frühling, wenn die ersten Blumen und die würzigen Kräuter wie Löwenzahn, Sauerampfer, Rotklee oder Fünffingerkraut die saftigen Wiesen bedecken, dürfen die Ochsen auf die Weide. Wie sich dieses Privileg auf die Fleischqualität auswirkt, beweist Ihnen dann Sternekoch Herbert Hintner mit seinen Kreationen, die er Ihnen auf der Kradorfer Alm auftischt. Feinste regionale Küche mit gesunden lokalen Produkten, verfeinert mit frischen Frühlingskräutern – ein wunderbarer Energiespender und ein einzigartiges Erlebnis für den Gaumen.
Herbert Hintner - Sternekoch, geboren 1957 im Gsieser Tal. Gemeinsam mit seiner Frau Margot Rabensteiner führt er das Restaurant „Zur Rose“ in Eppan. Seine traditionelle sowie kreativ-innovative Küche wurde 1995 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und Herbert Hintner erlangte die Anerkennung nationaler und internationaler Restaurantführer.

Jeden Donnerstag vom 17.05. bis zum 14.06.2018


Mutters Küche auf der Burg: Gutes aus alten Zeiten. Diese gemütliche Wanderung führt Sie auf dem sonnigen Schlossweg durch die frische Waldluft und vom Sprudeln des klaren Gsieser Baches begleitet bis zum Schloss Welsperg. Im geschichtsträchtigen Schloss tauchen Sie in das Leben von früher ein und erleben dabei die Zubereitung von traditionellen Gerichten. Frisches Quellwasser sprudelt aus den Brunnen im Schlossgarten, der intensive Duft der Frühlingsblumen begleitet Sie auf dieser Zeitreise. Die Bäuerinnen aus dem Gsieser Tal verwöhnen Sie zudem mit regionalen Spezialitäten: einfache bäuerliche Gerichte aus „Mutters Küche“, die Leib und Seele einen ganz besonderen Genuss bereiten.
Die Bäuerinnen aus dem Gsieser Tal sind die treibende Kraft bei der Bewahrung der einheimischen Gerichte und Spezialitäten. Die Rezepte wurden teilweise von Generation zu Generation weitergegeben und versprechen kulinarische Überraschungen aus der Region.

Jeden Freitag vom 18.05. bis zum 15.06.2018


 

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